寒くなってきたのでおでんをちょっと洋風で。 鶏がらダシのスープ＆牛すね肉を圧力鍋で煮込んだスープ＆ブイヨン＆塩＆バジルでなかなか美味しい感じ。巾着の中身はベーコン・しめじ・ニンジン、パプリカ。ニンジン煮すぎちゃった。 海老のビスクを作ったの…
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