鳥ハムとピクルス

先日漬けたピクルスと自家製鳥ハムのコンビ。
鳥ハムの塩が若干多すぎたり、ピクルスが思いのほか酸っぱかったりでしたわ。
酢、今体にすごくいいって言われてますね。血糖値の上昇を抑えたり悪い油など酸化したものを中和する効果があるそうです（ここ本を写しただけｗ）。テレビでもよくやってる。とんかつにソースでなく酢をかけて食べる人もいるそうで。
体にはいいんだろうけど、ウマいのかなーと。とんかつ作って酢ドボドボかけられたらヒクわ。酢はそれを使った料理か酢があう料理にかけてとるべき。