スープストックトキョーのレシピ本が売ってたので買ってみました。 俺はたまーーにしか行かないんだけど、代表的っぽい東京ボルシチを作ってみることに。 いやー結構大変だね。玉ねぎ弱火で60分も炒めたりとかｗ でも手間隙かけてできあがったスープはどっし…