鶏肉とマッシュポテトのトマトバジルソース

最近は鶏肉が好き。こないだ秋葉に行ってドネルケバブサンド食べたら、肉とマッシュポテトを具にしたサンドがあって、肉とマッシュを一緒に食べたらうまいんだなあと思って作ってみた。
皮に塩コショウ小麦粉はたいた鶏肉をカリっと焼いて、下にマッシュ（ジャガイモに牛乳か生クリームとバター）をしく。トマトソースかけてまわりにバジルソース（パスタソースのジェノベーゼなんかにオリーブオイルとガーリックフライドチップとか入れて）しいたら、これはすごく好きなレシピになりました。マッシュと肉一緒に食うとうまい。