タラのコロッケ

ドラマ【ハングリー】のレシピ第二弾。ジャガイモとタラの身のコロッケ。フィレオフィッシュ好きの俺にはこれはヒットだわ。
フライの衣は俺はどっちかというと荒めでザクッとしたのが好きだが、見栄えがおしゃれなのは断然フードプロセッサーで細かく砕いたもの。細かい揚げごろもは、かわいいよね。